Zelný salát, který píše

Recepty, Saláty

Suroviny

1 sklenice nakládaného zelí
4 střední mrkve
1 velká červená silnostěnná paprika
4 velké jarní cibule i s natí a velikými cibulkami
(nebo přidáte 1 větší žlutou nebo červenou cibuli)
4 lžíce strouhaného křenu
asi 2 rovné lžičky mletého chilli
sůl
trošinku cukru (každý podle chuti)
na přikyselení, pokud je to potřeb,a citr. šťáva
slunečnicový olej

Postup přípravy receptu

  1. Zelí necháme na cedníku okapat a mezitím na tenká kolečka pokrájíme cibuli i s natí, nastrouháme na hrubo mrkev a najemno křen.

  2. Okapané zelí překrájíme, přidáme cibuli, mrkev a křen, promícháme, posypeme rovnoměrně chilli paprikou, promícháme důkladně, opatrně ochutnáme a podle chuti trochu přisolíme, přisladíme a pokud je potřeba, tak zakápneme citr. šťávou nebo i octem. Přidáme olej a vše důkladně promícháme.

  3. Pokud je salát podle naší chuti, přetáhneme nádobu folií, dáme do lednice a dva nebo tři dny na ni zapomeneme. Chutě se prolnou, zelenina zkřehne a je to náramná mňamka (hlavně pro milovníky ostrých jídel).


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!