Žampiónové karbanátky
Recepty, Houby
Suroviny
- 3 rohlíky
- 1/2 kg žampiónů
- petrželka
- mléko
- sůl
- pepř
- kmín
- muškátový oříšek
- 1 vejce
- 2 lžíce ovesných vloček
- strouhanka
Postup Žampiónové karbanátky
Postup přípravy receptu
-
Očištěné žampióny drobně nakrájíme a osmahneme na oleji.
Trošku podlijeme vodou, okmínujeme a podusíme doměkka.
Rohlíky nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme nasáknout.
Jakmile jsou nasáklé, vymačkáme přebytečnou tekutinu, přidáme drobně nasekanou petrželku, osolíme, opepříme, strouhneme trošku muškátového oříšku, přidáme podušené žampióny, ovesné vločky a vejce.
Tvarujeme karbanátky a obalíme ve strouhance.
Smažíme z obou stran dozlatova.