Vepřové medailonky se slaninou
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- *4 vepřové medailonky AQ (z albert)
- *sůl
- pepř
- *4 dlouhé plátky a tenké plátky slaniny
- *olivový olej
- *3 stroužky prolisovaného česneku
- *na omáčku:
- zbylý olej
- 1 lžička balzamikového octa
- hořčice
- česnek
- špetka soli
Postup Vepřové medailonky se slaninou
Postup přípravy receptu
-
Medailonky osolíme a opepříme.
Po obvodu omotáme plátky slaniny a převážeme provázkem.
Na pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme maso-asi tři až pět minut z každé strany.
Ze zbylého oleje, balzamikového octa, hořčice, česneku a špetky soli ušleháme omáčku a tou teplé steaky polijeme.