Vánočka (Mazanec)
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1/2 kg hladké mouky
- 1/2 kg polohrubé mouky
- 25 dkg cukru
- 25 dkg hery - rozpuštěné
- 1 dkg soli
- 7-10 dkg droždí
- 3 žloutky
- 10 dkg rozinek
- citronová kůra
- ořechy
- 3/8 mléka (0,375 l)
- 2 žloutky na potření a trochu mandlí na posypání
Postup Vánočka (Mazanec)
Postup přípravy receptu
-
Těsto zpracovat tak, aby se nelepilo. Dát na 2 hodiny kynout.
Po 1 hodině znovu propracovat.
Po upletení a potření žloutky necháme ještě asi 1/2 hodiny kynout.
Pečeme asi 35 - 45 minut při 180 stupních.