Tymiánové kuličky s těstovinami
Recepty, Mleté maso
Suroviny
- 300 g mletého libového masa
- 50 g mletého uzeného masa
- 1 vejce
- 1/2 malé cibule
- 2 lžíce 31% šlehačky
- 2 lžíce strouhanky
- sůl
- mletý pepř
- nasekaný čerstvý tymián
- 200 g těstovin
- 1 lžíce oleje
- sůl
- nasekaná bazalka
- 100 g nastrouhaného 40% sýra
- máslo na polití
Postup Tymiánové kuličky s těstovinami
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme mleté maso, vejce, strouhanku, šlehačku, sůl, pepř, nasekaný tymián, jemně usekanou cibulku a vše spojíme. Chvíli necháme odpočinout, bude-li třeba, přidáme ještě strouhanku. Ze směsi uděláme malé kuličky, které lehce obalíme strouhankou. Kuličky osmažíme na horkém oleji a na 15 minut dáme do trouby na 160 °C do pekáčku na pečící papír.
Těstoviny uvaříme a scedíme. Do hrnku dáme 1 lžíci vody, ve které jsme vařili těstoviny, smícháme s bazalkou a zamícháme do těstovin. Necháme je vychladnout a pak promícháme s nastrouhaným sýrem. Jednotlivé porce ohřejeme v mikrovlnné troubě. Povrch pokapeme máslem. Těstoviny můžeme dát prohřát ke kuličkám do trouby.