Sýrová pochoutka pro obložené mísy
Recepty, Studená kuchyně
Suroviny
- 250 g tvrdého sýru
- 3 vejce uvařené na tvrdo
- 100 g jemného salámu
- 2 kyselé okurky
- 0,5 kapie nakladané v oleji
- 1 cibule
- 200 g tatarky
- 250 ml sladké smetany
- želatína (množství podle výrobce na ½ l tekutiny)
Postup Sýrová pochoutka pro obložené mísy
Postup přípravy receptu
-
Želatínu necháme nabobtnať asi v 3 lyžiciach vody.
Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme na pásiky narezanú salámu, nadrobno narezanú cibuľu, na malé kocky narezanú kapiu a uhorky.
Nabobtnanú želatínu rozpustíme a zmiešame so smotanou a tatarkou. Premiešame so zmesou a nakoniec vmiešame narezané vajíčka.
Hranatú formu vystelieme fóliou a vlejeme zmes. Uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Po stuhnutí vyklopíme, režeme na plátky hrubé asi 1 cm a servírujeme ako súčasť studených mís.