Rozinkové sušenky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 125 g másla
- 75 g pískového cukru
- citronová kůra z 1 citrónu
- 1 vejce (žloutek zvlášť, bílek zvlášť)
- 200 g hladké mouky
- 75 g rozinek
- 2 lžíce mléka
- 1-2 lžíce cukru na posypání
Postup Rozinkové sušenky
Postup přípravy receptu
-
Troubu si rozehřejeme na 180°C a připravíme si dva velké plechy, které vyložíme pečícím papírem.
V míse smícháme máslo, cukr a citrónovou kůru. Vše promícháme mixérem.
Poté přidáme žloutek a rozinky. Jemně mícháme příborovým nožem a přilíváme mléko, dokud těsto nesejde k sobě.
Potom těsto přendáme na vál, propracujeme ho rukama a vyválíme si placku, asi 5 mm silnou. Poté použijeme vykrajovátko o průměru asi 6cm a vykrajujeme kolečka.
Naskládáme sušenky na plech a pečeme asi 8-10 minut.
Poté vytáhneme, potřeme bílkem, posypeme pískovým cukrem a vrátíme ještě na 3-4 minuty do trouby, dokud nebudou zlaté.