Pórkový dort

Recepty, Dorty

Suroviny

200 g hl.mouky
100 g másla
1 žloutek
sůl
náplň:
1/2 kg pórku
50 g cibule
2 lžíce oleje
200 g šunky (uzené maso)
1 zakysaná smetana
3 vejce
sůl
pepř
100 g nastrouhaného sýra dle chuti

Postup přípravy receptu

  1. Z mouky, másla, žloutku, soli a 2-3 lžic vody uhněteme těsto. Těstem vyložíme otevírací formu a vytvoříme 3cm okraj. Formu asi na 30 minut umístíme do chladu.

  2. Pórek a cibuli nakrájíme a obojí několik minut podusíme na oleji. Přidáme najemno nakrájenou šunku.

  3. Zakysanou smetanu smícháme s vejci, solí a pepřem.

  4. Korpus pokryjeme papírem na pečení, vyplníme luštěninami a krátce předpečeme (asi 10 minut).

  5. Odstraníme luštěniny a papír na pečení.

  6. Připravený pórek rozložíme na těsto.

  7. Zalijeme smetanovou směsí a posypeme sýrem.

  8. Zapékáme asi 20 minut, dokud smetana s vejci neztuhne.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!