Lasagne z cukety
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- 4 - 5 velkých cuket
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- plechovka loupaných rajčat nebo čerstvá rajčata
- 2 bobkové listy
- 2 kuličky nového koření
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička oregana
- Omáčka:
- 200 g zakysané smetany
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 25 dkg sýru gouda
- olej
- sůl
- pepř
Postup Lasagne z cukety
Postup přípravy receptu
-
Cukety oloupeme, nakrajime na plátky, osolíme a necháme 15 min. vypotit. Vodu slijeme a utěrkou cuketu vysušíme. Rozehřejeme trochu oleje na grilovací pánvi a plátky cuket opékáme 2 min. z každé strany.
Cibuli nakrájenou na kostičky a česnek orestujeme na oleji, přidáme mleté maso, promícháme a dobře opečeme. Nakoec přidáme bazalku, oregano, bobkový list, nové koření, rajčata, podlijeme trochou vody a pozvolna vaříme 10 min. Bobkový list a nové koření vyndáme, dochutíme pepřem a solí. Na omáčku v misce vyšleháme smetanu s vejci, solí a hladkou moukou.
Na plech nebo do zapékací mísy nalijeme trochu masové směsi, na ni rozložíme opečené plátky cukety, nalijeme trochu omáčky, posypeme nastrouhanou goudou. Vrstvení surovin několikrát opakujeme a ukončíme zbytkem sýra. Pečeme asi 40 min. při 200 stupních. Vyndáme lasagně z trouby, necháme asi 10 min odležet, nakrájíme je a servírujeme.