Kuřecí prso obalené Schwarzwaldskou šunkou, s Hermelínem a šťouchané brambory s česnekem
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 2 kuřecí prsa
- 6 plátků Schwarzwaldské šunky
- sůl a pepř
- olej + máslo
- Hermelín
- Brambory:
- 4 větší brambory uvařené ve slupce
- cibule
- pažitka
- česnek
- sůl
- olej
- Salát:
- směs salátů
- mrkev
- zálivka: citron, cukr, olivový olej
Postup Kuřecí prso obalené Schwarzwaldskou šunkou, s Hermelínem a šťouchané brambory s česnekem
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí prsa rozkrojíme, aby vznikl větší plátek, přes folii zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, položíme na 3 plátky šunky a stočíme. Na pánvi rozpálíme olej s máslem a opečeme. Nakonec poklademe Hermelínem.
Brambory: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli dozlatova, přidáme nakrájené brambory, osolíme, přidáme prolisovaný česnek a opečeme. Přidáme nasekanou pažitku a rozšťoucháme.
Salát: Salát smícháme se zálivkou z citronu, cukru a trošky olivového oleje. Promícháme a necháme přes cedník okapat.