Postup Krkovička s kapary omáčkou

Postup přípravy receptu

1. Omyté maso naklepeme hřbetem ruky a okraje nařežeme. Smícháme olej s kořením a rozmarýnem. Maso v oleji naložíme do druhého dne.

2. Před úpravou maso 1/2 hodiny předem vytáhneme. Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a maso zprudka opékáme z každé strany cca 4- 6 minut, podle toho, jak chcete mít maso propečené.

3. Hotové maso vytáhneme, podle chuti osolíme a zabalíme na chvíli do alobalu. Do výpeku přidáme kapary a osmahneme. Zalijeme smetanou a povaříme do zhoustnutí.

4. Maso podáváme s opečenými brambory nebo hranolky a zeleninou, polité omáčkou.