Džem z červené řípy (Konfitury z burakow)

Recepty, Zavařeniny

Suroviny

1 kg červené řepy – mladé
0,5 kg cukru
1 pánská hrst plátkovaných mandlí
1/2 citronu (šťáva)

Postup přípravy receptu

  1. Umyté buraki“ očisti a upeču v troubě.

  2. Očisti, pokrájej na kostičky, obdélníčky, či koule, vlož do vařícího se cukru, pozor ne karamel!

  3. Na velmi pomalém ohni táhnout cca půl hodiny. Před koncem přidat plátkované mandličky a citronovou šťávu.

  4. S chutí je možno si pohrát: přidat, jemně pokrájený zázvor, nebo v rumu namočené rozinky, postrouhanou kůru z toho citronu….


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!