Ctiradův čočkový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- 200 g velkozrnné čočky
- 100 g nakládaných kukuřiček
- 100 g balkánského sýra
- 1/4 pórku (6-10cm)
- 60 ml dobrého olivového oleje
- vrchovatou lžíci koření Chimichuri (od Antonína)
- 200 ml zakysané smetany
- limetka
- sůl
Postup Ctiradův čočkový salát
Postup přípravy receptu
-
Nejdříve uvaříme doměkka čočku (podle návodu na obalu) a necháme vychladnout. Přidáme kukuřici, nadrobno nakrájený pórek i balkán, vše promícháme s Chimichuri a zakysankou, přidáme ještě olivový olej a opatrně dosolíme.
Necháme uležet v lednici alespoň hodinu a před podáním zakápneme limetkovou šťávou.
Podáváme nejlépe s čerstvým pečivem, ale lze použít i jako příloha ke grilovaným masům.