Čínský okurkový salát
Recepty, Saláty
Suroviny
- 1 salátová okurka
- 1 cibule
- 3 lžíce octa
- 2-3 lžíce oleje
- 2 lžíce krupicového cukru
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička mletého kmínu
- špetka chilli
- sůl
Postup Čínský okurkový salát
Postup přípravy receptu
-
Z octa, cukru, oleje, chilli, sójové omáčky, kmínu a soli ušleháme zálivku. Cibuli nakrájíme na tenká kolečka, rozebereme je, posolíme a necháme odležet..
Okurku nakrájíme na vějířovitá kolečka a to tak, že vždy dva řezy nedokrojíme zcela a třetí ano (viz. foto). Tento způsob krájení umožní lepší přilnutí zálivky k plátkům okurky.
Vše opatrně, ale důkladně promícháme, případně dosolíme a necháme asi dvě hodiny rozležet na chladném místě