Chilli nudličky z krkovice s tzaziky

Recepty, Vepřové maso

Suroviny

300 g krkovice
paprika červená a bílá
marináda
3 utřené stroužky česneku
3 lžíce olivového oleje
1-2 nasekané chilli papričky
sůl
pepř
Dále:
lžíce rajčatového protlaku
lžíce zakysané smetany
lžíce vody
špetka cukru
libeček
Tzaziky:
2 salátové okurky
400 g řeckého jogurtu
3 stroužky utřeného česneku
2-3 lžíce sekaného kopru
2 lžičky olivového oleje
sůl
čerstvě mletý pepř

Postup přípravy receptu

  1. Maso a papriky nakrájíme na nudličky. Smícháme marinádu a maso naložíme na nejméně 3 hodiny.

  2. Rozpálíme pánev s troškou oleje a maso zprudka opečeme. Přisypeme papriky a společně opékáme asi 5 minut.

  3. Smetanu smícháme s protlakem, vodou a špetkou cukru. Přidáme k masu a ještě asi 3-5 opékáme. Vznikne omáčka, kterou dochutíme a posypeme libečkem.

  4. Na tzaziky nastrouháme oloupanou okurku na hrubším struhadle. Osolíme a necháme pustit vodu. Potom okurky pořádně vymačkáme - nejlépe v čisté utěrce.

  5. Okurky smícháme s česnekem, jogurtem a dochutíme. Necháme vychladit a podáváme k masu nebo jako samostatný pokrm, třeba jako lehkou večeři.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!