Zlaté prase se zeleninou a kuskusem
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 600 g vepřové kýty
- 200 g mix hříbků (já dala kozáky)
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 2 cibule
- 1/2 cukety (nebo jedna malá)
- 2 pl sádla
- 2 pl koření zlaté prase
- 300 ml vývaru
- 1 kl Solamylu
- 1 pl sójové omáčky
- 2 hrnky kuskusu
- 4 hrnky horkého vývaru
Postup Zlaté prase se zeleninou a kuskusem
Postup přípravy receptu
-
Cibule si nakrájíme na malé kostičky a osmažíme je na sádle, přidáme maso nakrájené na nudličky, orestujeme ze všech stran, přidáme nakrájené hříbky, podlejeme 100ml vývaru, dáme koření zlaté prase, zamícháme a dusíme pod polkicí.
Až je maso hotové, necháme tekutinu zredukovat na minimum, přidáme nakrájené papriky a cuketu, 5 minut restujeme, zalejeme 200ml vývaru, přivedeme k varu, zahustíme 1kl solamylu rozmíchanou ve vodě. Povaříme ještě 1 minutu, přidáme sójovou omáčku a můžeme podávat.
Kuskus dáme do hrnce, zalejeme horkým vývarem a necháme nabobtnat, cca 20 minut.