Zeleninový špíz v sýrovém kabátku
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 10 koleček cukety
- 10 koleček cibule
- 10 koleček masitého rajčete
- 10 koleček vykrojené papriky
- Na obalení:
- hladká mouka
- Těstíčko:
- 2 vejce
- 2 lžíce hladké mouky
- 100 g strouhaného 30°% sýra
- 1 lžíce nařezané pažitky
- sůl
- mletý pepř
- 6 lžic mléka
Postup Zeleninový špíz v sýrovém kabátku
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu nakrájíme, osušíme a obalíme v mouce. Do mixéru dáme vejce, mléko a sýr a rozmixujeme. Dáme do mističky, přidáme sůl, pepř, mouku, pažitku a promícháme. Máme-li těstíčko husté, přidáme mléko.
Dáme rozehřát olej a kolečka obalíme v mouce. Pak je po jednom smáčíme v těstíčku, dáváme na pánev a opečeme dozlatova.
Opečená kolečka dáme odsát na ubrousek a pak je střídavě napichujeme na pevný stonek koření, nebo špejli. Podáváme s bramborami.