Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony
Recepty, Bramborová jídla
Suroviny
- 800 g brambor
- 300 g žampionů
- 150 g slaniny
- 2 jarní cibulky
- kapie
- 100 g strouhané Goudy
- tymián
- rozmarýn
- sůl
- kmín
- olej
- koření na grilovanou zeleninu
Postup Zapečené (předem pečené) brambory se slaninou a žampiony
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, nakrájíme na měsíčky nebo kolečka. Promícháme s bylinkami, solí a zakápneme olejem. Dáme do vyhřáté trouby a pečeme do zlatavé barvy a do křupava.
Mezitím nakrájíme slaninu cibulku a očištěné žampiony na kousky. Slaninu dáme opéct a přidáme cibulku se žampiony. Dusíme s kmínem, solí a kořením do změknutí.
Upečené brambory smícháme se žampiony a posypeme sýrem a zelenou části cibulky. Můžeme předtím přizdobit kapií nebo kolečky rajčat. Už jen krátce zapečeme do rozpečení sýru.