Postup Zapečené papriky s bílou klobáskou a cuketou

Postup přípravy receptu

1. Papriky rozpůlíme a zbavíme semínek a bílých žeber. Klobásky a cuketu nakrájíme na malé kostičky, cibulku na kolečka, česnek a bylinky na jemno posekáme.

2. Na oleji necháme opéct klobásku, pak přihodíme cuketu, osolíme a chvilku dusíme, až vše pustí šťávu. Poté přidáme česnek, bylinky a cibulky, chvíli promícháváme a zaprášíme červenou paprikou. Dochutíme popř. solí.

3. Odstavíme, necháme zchladnout a vmícháme vejce a nastrouhaný sýr. Směsí plníme papriky, které vložíme do zapékací misky s trochou oleje a pečeme v troubě na 200°C. Můžeme během pečení trochu podlít vodou nebo vývarem. Nakonec ještě posypeme zbytkem sýra a necháme zezlátnout.