Tlačenkový salát s perlovými cibulkami
Recepty, Saláty
Suroviny
- 500 g tlačenky domácí nebo od dobrého řezníka
- 250 g nakládané perlové cibulky
- 2 sladkokyselé okurky
- 50 g nakládané červené papriky
- 1 červená cibule
- chilli paprička a vinný ocet dle chuti
- špetka cukru
- sůl, pepř
Postup Tlačenkový salát s perlovými cibulkami
Postup přípravy receptu
-
Cibuli přepůlíme, sloupneme, nakrájíme na půlkolečka a dáme do misky se studenou vodou Tlačenku nakrájíme na kostky a dáme do mísy, cibulky scedíme a necháme okapat. Okurku nakrájíme na kostičky nebo kolečka a přidáme k tlačence.
Scedíme cibuli a okapanou dáme i s paprikou do mísy. Dobrá tlačenka nepotřebuje sůl a pepř, ale dle chuti můžeme přidat, dáme i špetku cukru, kterým zvýrazníme chuť a dochutíme vinným octem. Kdo má rád, přidá i chilli papričku.
Salát podáváme s dalamánkem nebo chlebem a sklenicí piva. Dostala jsem tlačenku z domácí zabíjačky a tímto děkuji kamarádce za skvělou pochoutku.