Švestkový koláč s polevou
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 400 g polohrubé mouky
- 80 g cukru
- 200 ml vlažného mléka
- 1/2 lžičky skořice
- 1 droždí
- 1 vejce
- 100 g tekutého másla
- sůl
- Poleva:
- 150 g zakysané smetany
- 200 ml smetany
- 3 vejce
- 80 g cukru
- 1 vanilkový pudink
- 1 kg švestek vypeckovaných
- skořice
Postup Švestkový koláč s polevou
Postup přípravy receptu
-
Z droždí, trochu cukru a vlažného mléka uděláme kvásek.
Do mísy dát mouku, trochu soli, cukr, skořici a smíchat, přidat mléko, kvásek, tuk a vejce a vypracovat těsto. Nechat vykynout.
Mezitím smíchame vše na polevu.
Těsto rozválíme na vymazaný plech, dáme šupinovitě švestky řeznou stranou nahoru,posypeme trochu skořicí a necháme 1/4 hodinu kynout pak celé polijeme polevou.
Pečeme asi půl hodiny na 170°C.