Šumava s kváskem
Recepty, Domácí pekárna
Suroviny
- 360 g vody
- 80 g strouhaných vařených brambor
- 3 lžičky kmínu
- lžička cukru
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce oleje
- 13 g droždí
- vrchovatá lžíce hustého žitného kvásku
- 70 g pšeničné celozrnné mouky jemné
- 70 g žitné celozrnné mouky jemné
- 100 g žitné chlebové mouky
- 360 g pšeničné chlebové mouky
Postup Šumava s kváskem
Postup přípravy receptu
-
Suroviny dáme do pekárny (tekuté, sypké, na mouku na jednu stanu kvásek, na druhou droždí) a zapneme základní program.