Postup Smažené plněné kuřecí prso v housce

Postup přípravy receptu

1. Kuřecí prsa omyjeme, osušíme, podélně rozkrojíme, ale nedokrojíme.

2. Maso rozložíme a z vnitřní strany naklepeme a osolíme.

3. Na maso položíme plátky šunky na každou stranu a plátek tvrdého sýra.

4. Rozkrojené naplněné prso složíme zpět, obalíme jej v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.

5. Smažíme na pánvi ve vyšší vrstvě rozehřátého oleje.

6. Po osmažení a mírném zchladnutí řízek omočíme opět v rozšlehaném vejci a poté obalíme (mírně přitiskneme) v na kostičky nakrájené housce z předešlého dne a řízek dáme zpět do pánve krátce dosmažit. Podáváme s bramborovou kaší, bramborovým salátem, nebo s brambory a tatarskou omáčkou.