Grilované kotlety s pikantní rajčatovou omáčkou

Recepty, Vepřové maso

Suroviny

4 kotlety
sůl, pepř
olej na grilování
Omáčka:
1 větší červená cibule
1 PL rajčatového protlaku
2 PL loupaných drcených rajčat
čerstvý tymián
chilli paprička (nebo ostrá omáčka - viz poznámka)
česnek (množství podle každého)
vývar z kostí
olej
sůl, pepř

Postup přípravy receptu

  1. Kotlety z obou stran grilujeme na grilovací pánvi a necháme cca 10 minut při 180 stupních dopéci v rozehřáté troubě. Udržujeme v teple. Na výpeku z grilovaných kotlet orestujeme pokrájenou červenou cibuli, přidáme rajský protlak, tymián a vše orestujeme. Přidáme prolisovaný česnek, drcená loupaná rajčata, vývar, chilli papričku a necháme povařit.

  2. Omáčku dochutíme solí, pepřem a rozmixujeme dohladka. Grilovanou kotletou s omáčkou podáváme s bramborem nebo s kaší.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!