Škvarkovníky
Recepty, Slané pečivo
Suroviny
- 1 kg polohrubé mouky
- 80-90 dkg škvarků
- 2 kostky droždí
- 2 kávové lžičky cukru
- 6 lžiček soli
- mletý pepř
- 1 vejce
- 1 žloutek
- mléko
- 1/2 dcl oleje
Postup Škvarkovníky
Postup přípravy receptu
-
Škvarky sa zomelu.
Múku vysypeme do vandľa, spravíme jamku, dáme cukor a pomrvené droždie.
Zalejeme vlažným mliekom a spravíme kvások.
Po vykysnutí kvásku pridáme soľ, vajce, žĺtok, korenie, olej, podľa potreby mlieko a zamiesíme. Necháme trochu vykysnúť.
Potom cesto dáme na tablu, rozvaľkáme a natrieme škvarkami. Poskladáme ako lístkové cesto, prekladáme 3x a na tretí raz už vykrajujeme.
Kladieme na suchý plech, potrieme vajcom a necháme trocha podkysnúť.