Rajčatová omeletka s cuketou
Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny
- Omelety:
- 200 g polohrubé mouky
- 2 vejce
- špetka soli
- 1 dl vody
- 1,5 dl mléka
- 5 středně velkých rajčat
- oregano
- 1 cibule
- olej
- Náplň:
- 400 g cukety
- 200 g žampionů
- 150 g vařené sóji
- 2 stroužky česneku
- oregano
- sůl
Postup Rajčatová omeletka s cuketou
Postup přípravy receptu
-
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme na kolieska narezané paradajky, osolíme, dochutíme oreganom a 5 min podusíme. Necháme prechladnúť.
Múku, vajcia, vodu, mlieko a soľ dobre premiešame metličkou. Spojíme vaječnú zmes s paradajkami a upečieme z oboch strán 8 malých omeletiek (s priemerom cca 15 cm).
Cuketu nakrájame na malé kocky (cca 1x1x1 cm), šampiňóny na plátky. Premiešame s prelisovaným cesnakom, oreganom a soľou a dusíme dosklovita. Potom pridáme sóju a prehrejeme.
Omeletky naplníme zmesou a podávame. Môžeme ozdobiť kečupom alebo jogurtovou omáčkou (nemusí byť).