Quinoa s uzeným tofu, zeleninou a kešu
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 50 g quinoy
- 100 g uzeného tofu
- 1/3 papriky
- hrst mraženého hrášku
- hrst kukuřice z plechovky
- hrst kešu ořechů
- 1 lžička ghí
- sůl
- pepř
- chilli koření
- sušený česnek
- sojová omáčka
- 1 lžička kešu másla
- hrst petrželky, bazalky
Postup Quinoa s uzeným tofu, zeleninou a kešu
Postup přípravy receptu
-
Quinou propláchneme pod vodou a vaříme ji ve vodě 1:2 do změknutí. Tofu nakrájíme na kostičky a orestujeme do zlatova. Po chvilce přidáme posekané kešu.
Papriku nakrájíme na kostičky a přidáme ji k tofu. Nakonec přidáme hrášek a kukuřici. Hotovou quinou smícháme s tofu směsí.
Nakonec přidáme posekané bylinky a dochutime dle chuti. Lehce zakápneme sojovkou a přidáme kešu máslo.