Polévečka jedna báseň
Recepty, Polévky
Suroviny
- 1 celý menší pórek
- 1 smetanový sýr
- 2 větší brambory
- 2 vejce
- 2 hrsti kuskusu
- 1 cibule
- 2 plátky šunky (můžeme nahradit, nebo vynechat)
- pár lžic oleje
- kostka zeleninového bujónu
- pažitka
- sůl
Postup Polévečka jedna báseň
Postup přípravy receptu
-
Na oleji osmažíme nakrájenou cibuli, přidáme kuskus, chvilku ho opražíme a vlijeme našlehaná vejce za stálého míchání, až se nám vytvoří kousky, jakoby knedlíčky.
Hned přidáme nakrájený pórek na měsíčky, promícháme s kuskusovými kousky, zalijeme zeleninovým vývarem a dáme brambory nakrájené na malé kostičky a vaříme.
Pak přidáme smetanový sýr, aby se nám rozpustil v polévce a ještě dáme šunku na proužky, necháme chvíli povařit, dosolíme, mícháme, vypneme a dáme pažitku na ozdobu.