Plněná kuřecí rolka a šťouchané brambory s cibulkou a sýrem

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

3 kuřecí prsa
1/4 kg kuřecích jater
1/4 kg bůčku bez kosti
1 hrnek ovesných vloček
sůl
pepř
drcený kmín
česnek
pórek
olej na smažení
Brambory
sůl
hrst strouhaného sýru
plátek másla
cibule
olej
Vařená brokolice jako příloha.

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí prsa rozřízneme a rozklepeme na plátek, který nasolíme a na který dáme játrovou směs = pomletá játra + pomletý bůček + ovesné vločky + sůl, + pepř + drcený kmín + lisovaný česnek = vše promíchat.

  2. Na směs dáme špalík pórku a vše svineme v rolku. Celou rolku obmotáme pórkovým listem.

  3. Na pánvičce osmažíme prudce rolku ze všech stran.

  4. Poté rolku dám na hluboký plech s mřížkou, podlijeme zeleninovým vývarem a dopečeme 3/4 hodiny v troubě.

  5. Brokolici krátce povaříme v zeleninovém vývaru.

  6. Brambory uvaříme ve slané vodě, rozžďoucháme, přidáme strouhaný sýr a zdobíme osmaženou cibulkou. Pak už můžeme servírovat.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!