Postup Pańską skórka

Postup přípravy receptu

1. 150 ml vody svařit s 500 g cukru, růžovým sirupem a zavařeninou. Vymíchat, stáhnout z ohně.

2. Do hmoty rozpustit želatinu (podle návodu).

3. Utlouct sníh v zadělávačce a přidat do něho zbytek cukru. Pomalounku, tenkým pramínkem, přilévat do sněhu horký sirup – za stálého sněhovití.

4. Přidat jahodový džem a dobře umíchat.

5. Míchaninu rozlít na plech vystlaný pečícím papírem.

6. Posypat bramborovým škrobem a nechat vystydnout na hodinu, či dvě.

7. Krájet za pomoci horkého, leč suchého nože, na čtverečky.