Paliva kureci kridelka (hot chicken wings)

Recepty, Drůbeží maso

Suroviny

1 hrnek másla (225 g)
5 lžic chilli omáčky nebo tabasca
1 lžička pepře
lžička česnekové pasty nebo sušeného česneku
2 hrnky mouky
2 lžičky papriky
2 lžičky cayenského pepře
2 lžičky soli
30 kuřecich křidélek (pokojova teplota)
rostlinný olej

Postup přípravy receptu

  1. Do velke misy nasypeme mouku, papriku, kayesnky pepr, sul a vse promichame.

  2. Na mirnem ohni v kastrolu si rozpustime maslo a pridame do nej chilli omacku, pepr, cesnek a dukladne promichame. Mix prelijeme do mensi misky a nechame trochu vychladnout, ale tak, aby nestuhl.

  3. Kridelka obalime ve smesi mouky a pak ponorime do masloveho mixu a znovu obalime ve smesi mouky (kridla musi mit pokojovou teplotu, jinak mix bude tuhnout a na kureti by nedrzel). Obalena kridla odkladame na talir a nechame odlezet 60 - 90 minut v lednicce, aby se namarinovala.

  4. Pote si rozpalime olej na vysokou teplotu a kureci kridelka smazime do hneda. Nekolikrat otacime. Po vyjmuti vysusime papirovym ubrouskem.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!