Mrkvová rýže s kurkumou

Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny

2 hrnky uvařené rýže
2 lžíce oleje
1 lžička hořčičného semínka
1 lžička římského kmínu
několik kari lístků
hrst kešu ořechů
1 malá nadrobno nakrájená cibule
2 menší nahrubo nastrouhané mrkve
chilli prášek
0,5 lžičky kurkumy
zelená chilli paprička (podle chuti)
0,5 lžičky garam masaly

Postup přípravy receptu

  1. Rozehřejeme olej, přidáme hořčičné semínko, římský kmín a kešu oříšky a necháme krátce opéct.

  2. Přihodíme kari lístky a cibuli a necháme ji zesklovatět.

  3. Přidáme nastrouhanou mrkev spolu s chilli papričkou, mleté chilli, kurkumu, trochu podlijeme, osolíme a dusíme, až než mrkev změkne.

  4. Na závěr vmícháme uvařenou rýži a koření garam masala, případně dosolíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!