Meduňkové cookies
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 3 lžíce čerstvých lístků meduňky nasekaných
- 1 lžíce citronové šťávy
- 1 lžička nastrouhané citronové kůry
- 250 g změklého másla
- 2/3 hrnku cukru
- 1 vejce
- 2,33 hrnku hladké mouky
- polohrubé mouky (cca půl na půl)
- 1/2 lžičky soli
Postup Meduňkové cookies
Postup přípravy receptu
-
1) Troubu předehřejeme na 180°C.
2) V míse smícháme citronovou šťávu, lístky meduňky a citronovou kůru. Lístky promačkáme vidličkou nebo lžící, aby se nám uvolnilo aroma.
3) Přidáme máslo, nakrájené na kostky a cukr a mixérem šleháme asi 2 minuty. Poté přidáme vejce a zamícháme.
4) Za stálého míchání k směsi přidáváme mouku smíchanou se solí.
5) Vzniklé těsto dáme přikryté na 3 hodiny do ledničky.
6) Těsto rozdělíme na 2 díly a z každého vyválíme válec o průměru asi 4 cm. Krájíme asi 1 cm tlustá kolečka.
7) Pečeme 8-14 minut. (podle tloušťky sušenek)