Letní řezy Mojito
Recepty, Moučníky
Suroviny
- Korpus:
- 5 vajec
- 5 lžic cukru
- 1 lžíce oleje
- 5 lžic hladké mouky
- Krém:
- 1 šlehačka (200 ml)
- 1 tvaroh
- zakysaná smetana nebo bílý jogurt (200 g)
- salko nebo moučkový cukr podle chuti
- 1 limetka
- máta
Postup Letní řezy Mojito
Postup přípravy receptu
-
Ušleháme celá vejce společně s cukrem. Do vzniklé pěny zašleháme olej a po lžících opatrně vmícháme mouku. Rovnoměrně rozetřeme na pečící papír a pečeme na 180°C asi 10 minut. Upečený plát necháme vychlanout.
Šlehačku ušleháme, ke konci přidáme cukr nebo salko. Vmícháme zakysanou smetanu a nakonec tvaroh a případně dosladíme. 1/3 krému dáme stranou, do zbývajícího vmícháme nadrobno posekané lístečky máty a šťávu a nastrouhanou kůru z limetky.
Vychladlý plát těsta rozdělíme podélně na třetiny, promažeme ochuceným krémem. Poskládáme na sebe, povrch pomažeme odloženým bílým krémem a dáme vychladit. Můžeme ale i dát na hodinku, dvě do mrazáku, získáme tak osvěžující mraženou pochoutku- v těchto vedrech tuhle variantu DOPORUČUJI!!! Před podáním ozdobíme plátky limetky, kůrou a mátou.