Kuřecí kousky v pikantním těstíčku
Recepty, Drůbeží maso
Suroviny
- 500 g Kuřecí stehenní řízky (popř prsíčka)
- 200 g strouhanka
- 300 ml mléka
- 200 g hladká mouka
- 3-5 stroužků česneku
- 1 prášek do pečiva
- 1 lžíce pálivé
- 1 lžíce sladké papriky
- 1 lžíce sušené-popřípadě čerstvé bazalky
- 1 lžíce zelené petrželky
- 1/2 lžičky mletého pepře
- 1-2 lžičky soli
- olej na smažení
Postup Kuřecí kousky v pikantním těstíčku
Postup přípravy receptu
-
Do jedné misky si dáme strouhanku, mouku, prášek do pečiva, pepř, sůl, obě papriky a česnek. Vše promícháme.
Do druhé misky nalijeme mléko, nasypeme bazalku a petržel. Do mléčné směsi dáme z první misky cca 5-7 lžic sypké směsi a vytvoříme těstíčko.(děláme to těsně před smažením, jinak těstíčko houstne).
V těstíčku následně namáčíme na menší - cca 3 x 3 cm kousky nakrájené maso a to pak obalíme v sypké směsi a smažíme dozlatova na oleji.