Koprové nočky/halušky s brynzou
Recepty, Ostatní
Suroviny
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 vejce
- 3/4-1 hrnek mléka
- 3 lžíce jemně nasekaného kopru
- sůl
- --
- 100-120 g brynzy
- slanina podle chuti
Postup Koprové nočky/halušky s brynzou
Postup přípravy receptu
-
Mouku, vejce, sůl a kopr smícháme a postupně přidáváme mléko až do požadované konzistence. Těsto by mělo být měkké, ani tuhé ani řídké. Necháme pár minutek odpočinout.
Nakrájíme a vyškvaříme slaninu do křupava. Do vařící, osolené vody vytřeme těsto přes haluškovač. Po vyplavání necháme asi půl minuty vařit a scedíme.
Ihned je trochu pokropíme vysmaženým tukem a vmícháme brynzu. Promícháváme, až se brynza rozpustí. Každou porci na talíři posypeme slaninou a můžeme podávat.