Kniha
Recepty, Zdobení
Suroviny
- Korpus:
- 12 vajec
- 250 g práškového cukru
- 200 g hl. mouky
- 12 lžic oleje
- 100 g mandlí nebo jiných oříšků
- prdopeč
- Krém:
- 250 ml mléka
- 3 lžíce pol. mouky
- 3 žloutky
- 350 g másla
- 150 g mandlí nebo ořechů
- cca 4 lžíce práškového cukru
Postup Kniha
Postup přípravy receptu
-
Na korpus vyšleháme bílky, přidáme cukr, pak po jednom střídavě zašleháváme vždy 1 žloutek a 1 lžíci oleje. Pak do směsi opatrně přimícháme mouku prositou s práškem do pečiva a ořechy.
Upečeme na plechu cca 10-15 min. při 180°C.
Na krém svaříme mléko se žloutky a moukou, rychle mícháme, aby se nevytvořily hrudky. Po vychladnutí přimícháme vyšlehané máslo s cukrem a ořechy.
Korpus překrojíme příčně napůl, prokapeme, promažeme krémem, proložíme mandarinkami, meruňkovou marmeládou a spojíme.
Vrch vytvarujeme do tvaru zavřené knihy a celý obmažeme krémem. Necháme v lednici do druhého dne.
Pak zdobíme dle fantazie potahovací hmotou, stříkneme airbrushem pro efekt, případně dozdobíme štětcem.