Cupcakes
Recepty, Cukroví
Suroviny
- 125 g změklého másla nebo margarínu
- 100 g moučkového cukru
- 1 balíček vanilkového cukru (Dr.Oetker)
- špetka soli
- 3 vejce
- 150 g polohrubé mouky
- 1 kávová lžička kypřicího prášku do pečiva (Dr.Oetker)
- Ještě potřebujeme:
- 12 papírových košíčků nebo forma na muffiny
- Do těsta můžeme přidat dle chuti
- čokoládové kousky
- okapané ovoce
- mák
- oříšky
- sušené ovoce
- nastrouhaný marcipán
- rozinky
- Pokud chcete ušetřit čas, můžete cupcakes snadno a bez námahy připravit ze směsí na muffiny Dr.Oetker – Muffiny s čokoládovými kousky.
Postup Cupcakes
Postup přípravy receptu
-
Na přípravu těsta v míse utřeme změklé máslo nebo margarín s cukrem, vanilkovým cukrem a solí do pěny. Postupně přidáme po jednom vejce. Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme na utřené máslo. Směs vyšleháme pomocí elektrického ručního šlehače na nejnižším stupni dohladka.
Cupcakes můžete zdobit zcela podle své vlastní fantazie. Cupcakes můžete samozřejmě ozdobit i rozpuštěnou čokoládovou polevou a poté dotáhnout dekorací např. cukrovým zdobením nebo dekorací z marcipánu. Fantazii se meze nekladou, naopak.
Marcipán: Marcipán vypadá na cupcakes opravdu krásně. Můžete jej různě obarvit buď z něj vymodelovat různé dekorace (kytičky, lístečky zvířátka) nebo z něj vykrájet pomocí formiček nebo radýlka různé tvary. Velmi efektně vypadá na jednom dortíčku marcipán různých barev.
Dokonalou třešničkou na dortu je zdobení! A u cupcakes to platí dvojnásob. Cukrové zdobení dodá každému dortíčku osobitý nádech a dotáhne malé umělecké dílo do konce. Někdy je lepší použít jen jednu stříbrnou nebo barevnou perličku, jindy obsypat celý krém pestrým zdobením.