Cuketové placičky s mozzarellou

Recepty, Zeleninová jídla

Suroviny

150 g mladé cukety
100 g mozzarelly
40 g anglické slaniny nebo debrecínské, Váhalovy...
stroužek česneku
1 vejce
cca 50 g polohrubé mouky
sůl
pepř mletý
olej na smažení

Postup přípravy receptu

  1. Neloupanou cuketu a okapanou mozzarellu nastrouháme na hrubém struhadle do misky, přidáme nasekaný nebo jemně nastrouhaný česnek, vejce, drobně pokrájenou uzeninu, osolíme, opepříme a promícháme.

  2. Přisypeme mouku, kterou směs zahustíme do hustějšího těstíčka a lžící klademe do rozpálené pánve s trochou oleje hromádky, které zploštíme a placičky osmažíme dozlatova a dokřupava z obou stran.

  3. Hotové dáme na ubrousek odsát přebytečný tuk a podáváme například se zeleninovým salátem, bramborovou kaší nebo jako chuťovku. Placičky jsou dobré i studené.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!