Cuketové palačinky
Recepty, Ostatní
Suroviny
- Palačinky:
- 1 malá cuketa (do 20 cm)
- 500 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 1 vejce
- 70 g tvrdého sýru
- sůl
- Náplň:
- 2 malé cukety (do 20 cm)
- 1 cibule
- olej
- pepř
- 1 lžička mleté papriky
- sůl
- cibulková nať
- 30 g tvrdého sýru
Postup Cuketové palačinky
Postup přípravy receptu
-
Mlieko, múku, vajce a štipku soli prešľaháme a necháme cca 10 min postáť. Potom vmiešame nahrubo nastrúhanú 1 cuketu (nelúpanú) a 70 g strúhaného syra. Na oleji upečieme 8 palaciniek.
Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme 2 na malé kocôčky narezané cukety (nelúpané) a 3 min restujeme. Odstavíme z ohňa. Osolíme, okoreníme a premiešame s paprikou.
Každú omeletu naplníme trochou náplne, prehneme a posypeme strúhaným syrom a na tenké kolieska nakrájanou cibuľkovou vňaťou.