Cuketová pomazánka s tofu

Recepty, Pomazánky

Suroviny

1 cuketa bez jader (asi 300 g)
1 rajčatový protlak (cca 150 g)
1 cibule
1-2 stroužky česneku
chilli paprička dle chuti
olivový olej
sůl
pepř
1 balíček (250 g) uzeného Tofu

Postup přípravy receptu

  1. Omytou cuketu nastrouháme, posolíme a necháme chvíli vypotit.

  2. Na oleji zpěníme drobně nakrájenou cibuli. Když začne chytat barvu, přidáme nasekanou chilli papričku a rozmačkaný česnek, po chvíli zalijeme protlakem, osmahneme a přidáme vymačkanou cuketu. Dosolíme (opatrně!), opepříme a na mírném plameni dusíme do zhoustnutí.

  3. Necháme zchladnout a do chladné směsi vmícháme nastrouhané uzené tofu.

  4. Zapřisáhlým masožravcům místo tofu můžeme nastrouhat nějakou uzeninu - špekáček a pod. Dřív jsem tuto pomazánku dělala s uzeninou.

  5. Mažeme na krajíčky pečiva a zdobíme zeleninou.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!