Cibulová omáčka s karamelem
Recepty, Omáčky
Suroviny
- 2 cibule
- 1 zakysaná smetana
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce hladké mouky
- hrnek vody nebo mléka nebo vývaru
- 2-3 lžíce másla
- sůl
- pepř
- trochu citronové šťávy
Postup Cibulová omáčka s karamelem
Postup přípravy receptu
-
Nakrájenou cibuli osmažit na tuku do světle zlaté barvy, zasypat cukrem a za stálého míchání nechat zkaramelizovat (pozor - nepřipálit), zasypat moukou, jen mírně osmahnout a zalít mlékem. Osolit, opepřit, provařit.
Vmíchat zakysanou smetanu a už nevařit. Ochutit citronovou šťávou. K tomu knedlík (brambor) a maso jakékoliv.