Babiččiny domácí koblížky
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 kg hladké mouky
- 3 hrsti cukru
- 2 lžičky soli
- 15 dkg hery
- 1 droždí
- 1/2 l mléka (vlažného)
- 2 vejce
- marmeláda (na plnění)
Postup Babiččiny domácí koblížky
Postup přípravy receptu
-
Mouku, sůl a cukr promícháme, přidáme kvásek (1/4 l vlažného mléka a droždí) a zase rozmícháme.
Dále přidáme vejce s vlažným omastkem a zase promícháme. Podle konzistence těsta přidáváme podle potřeby zbytek mléka. Hotové těsto necháme kynout. 2x těsto přemícháme.
Z těsta si vykrojíme skleničkou kolečko, na něj dáme marmeládu a druhým kolečkem to přiklopíme. Pak skleničkou objedeme kraje a uhladíme.
Pečeme v oleji tak, aby koblížky plavaly. Musíme je otáčet během pečení.
Píchneme do koblížků a tak poznáme, zda už jsou hotové.