Zdravé tvarohovo-hokaidové muffiny v kakaovém košíčku
Recepty, Dietní recepty
Suroviny
- Na korpus:
- 100 g vloček
- 50 g ořechů
- 1 vejce
- 1/2 banánu
- 1 lžíce holandského kakaa
- 1 lžíce vody/mléka
- Náplň:
- 250 g tvarohu (vanička)
- 1/2 banánu
- 1 vejce
- 200-300 g dýně hokaido
- ořechy na dozdobení
Postup Zdravé tvarohovo-hokaidové muffiny v kakaovém košíčku
Postup přípravy receptu
-
Nejprve připravíme dýňové pyré. Dýni vydlabeme, nakrájíme na kostky (slupku odstraňovat nemusíme) a povaříme ve vodě cca 10 minut. Poté vodu slijeme a uvařenou dýni rozmixujeme tyčovým mixérem.
Vločky a ořechy rozmixujeme na mouku, přidáme kakao, rozmačkaný banán, vejce a promícháme. Dolijeme trochu vody/mléka, aby těsto mělo konzistenci tak akorát na tvarování košíčků.
Do vychladlého pyré přidáme 1/2 rozmačkaného banánu, tvaroh, vejce a důkladně promícháme.
Těsto rozdělíme podle počtu košíčků a vlhkými prsty ve formičkách, které jsme předem vymazali a vysypali moukou,(můžeme použít silikonové formičky), tvarujeme košíčky rovnoměrně podél stěn formiček.
Košíčky naplníme vrchovatě náplní a dozdobíme ořechem nebo rozinkami.
Pečeme na 180°C asi 20 minut.