Zapečené kotlety s bramborami a cuketou v černém pivě
Recepty, Vepřové maso
Suroviny
- 80 dkg vykostěné kotlety (plátky)
- 20 dkg uzený bok
- 2 cibule na kroužky
- 6 stroužků česneku
- 50 dkg brambor
- 50 dkg cuket
- 1 černé pivo
- sůl
- pepř
- libeček
- sádlo
Postup Zapečené kotlety s bramborami a cuketou v černém pivě
Postup přípravy receptu
-
Osolené a opepřené plátky masa naklepeme a krátce opečeme na sádle.
Opečené maso naskládáme do vymazaného pekáče, proložíme cibulí,uzeným a plátky česneku, okořeníme rozemnutým libečkem a zalejeme černým pivem. Dáme do trouby (180°C) a pečeme půl hodiny.
Nakrájíme cukety a brambory na asi centimetrové plátky, cuketu jsem osolil a nechal vypotit.
Po půl hodině na maso navrstvíme cuketu a brambory, s citem posolíme a pečeme do změknutí brambor. Při pečení občas poléváme vzniklou šťávou.