Žampioňáky
Recepty, Houby
Suroviny
- 300-350 g žampionů
- 1 střední brambor
- 2 vejce
- 3-4 utřené stroužky česneku
- mléko podle potřeby - cca 5 lžic
- 2 lžíce hladké mouky
- strouhanka podle potřeby
- mletý kmín
- majoránka
- pepř, sůl
Postup Žampioňáky
Postup přípravy receptu
-
Žampiony a bramboru nastrouháme na hrubo. Přidáme česnek, vejce, koření, mouku a strouhanku.
Mléko přidáváme postupně, směs by měla vypadat jako těsto na bramborák. Nenecháváme dlouho stát, protože žampiony pouští vodu.
Lžící klademe hromádky, které upravíme do placiček. Smažíme jako bramboráky z obou stran do zlatova.