Východniarska paska - velikonoční koláč k šunce a klobáse
Recepty, Moučníky
Suroviny
- 1 kg hladké mouky
- 5 dl mléka (vlažného)
- 1 vajíčko
- 5 lžic cukru
- 40 g droždí
- 1 lžička soli
- 150 g másla (rozpuštěného)
- 1 vajíčko (na potření)
Postup Východniarska paska - velikonoční koláč k šunce a klobáse
Postup přípravy receptu
-
Z uvedených prísad vypracujeme kysnuté cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste (v pohode sa dá použiť pekáreň).
Z cesta oddelíme 2 menšie rovnaké časti, zvyšok rozdelíme na polovicu (máme 2 rovnaké menšie a 2 rovnaké väčšie diely). Menšie diely vyšúľame na valčeky a stočíme do vrkoča. To isté urobíme s väčšími dielmi.
Vrkoč z väčších častí obtočíme okolo vrkoča z menších častí. Pasku preložíme na vymazaný plech a necháme 30 min kysnúť.
Potom potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme pri 150°C asi 40-50 min. Ak je pôovrch zlatavý, prikryjeme alobalom a dopečieme. Či je paska upečená, vyskúšame špilkou.
Podávame na veľkonočnú nedeľu a pondelok na veľkonočné raňajky k šunke, klobáske, vajíčkam.