Postup Vídeňský rychlý knedlík

Postup přípravy receptu

1. Rohlíky nakrájíme na kostičky, přidáme 1/2 litru polohrubé mouky a 1/2 litru mléka a 2 vejce, sůl. Vše řádně rozmícháme, vznikne řidší těsto.

2. Když máme hotové těsto, tak teprve postavíme vodu na sporák a když se začne vařit, namáčíme si ruce ve vodě a děláme menší šišky knedlíků, které dáme do vroucí vody (okamžitě plavou) a vaříme je 20 min. Po 20 min. vyndáme jeden knedlík a na zkoušku ho rozkrojíme, zda je dostatečně uvařený.