Cuketová frittata
Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny
- 1/2 cukety
- 2 PL olej
- 2 stroužky česneku
- bílý pepř
- špetka muškátového oříšku
- sůl
- 6-7 vajec
- 100 ml šlehačky
- petrželová ňať
- 150 g nastrouhaný sýr
Postup Cuketová frittata
Postup přípravy receptu
-
Cuketu ošúpeme, odstránime semená a nastrúhame na slzičkovom strúhadle. Mierne osolíme, mierne vyžmýkame. Ostane množstvo asi na 2 hrnčeky. Na veľkú panvicu dáme olej, na to nastrúhanú cuketu.
Premiešavame, dusíme, pridáme pretlačený cesnak, trochu orieška a korenia. Vajcia rozšľaháme, osolíme, vmiešame šľahačku.
Na cuketu nasypeme niečo zelené, petržlenovú vňať alebo pažítku, zalejeme zmesou, zmiernime plameň a zakryjeme pokrievkou. Keď vajcia stuhnú, posypeme strúhaným syrom, necháme roztopiť.