Vícesýrová polévka s brokolicí a mletým masem

Recepty, Polévky

Suroviny

1 cibule
2 stroužky česneku
1/2 sýra Hermelínu
1 sýr veselá kráva smetanová
kousek strouhaného eidamu
2 vrchovaté lžíce mletého masa
1/3 brokolice
strouhanka (podle hustoty kterou chceme)
plátek másla
1 lžička vegety
1 lžička curry
1 kostka zeleninového bujonu
sůl
na špičku nože muškátový květ
1 vejce

Postup přípravy receptu

  1. Na másle si mírně osmažíme cibuli s česnekem, přidáme strouhanku, opečeme a zalijeme zeleninovým vývarem z kostky.

  2. Pak do vývaru nadrobíme mleté maso, přidáme koření curry, muškátový květ, vegetu a nakonec malinké růžičky brokolice a pár si jich necháme.

  3. Nakonec dáme pokrájené sýry a eidam nastrouháme - vaříme.

  4. Můžeme ještě strouhankou zahustit, nebo můžeme polévku rozmixovat, třeba pro děti.

  5. Je-li třeba tak dosolíme a ke konci dáme růžičky brokolice, co jsme si nechali stranou, je to pro ozdobu a čerstvější zelenou barvu.

  6. Můžeme ozdobit pažitkou a přidáme rozšlehané vajíčko.


Líbí se vám recept? Sdílejte recept!